Mini Pastel de Mantequilla de Maní
Ingredientes
3 tazas de Corsetti Maní Blanco
4 cucharadas de azúcar morena
sal a gusto
2 cucharadas de aceite vegetal
400 g de chocolate con leche (picado)
Modo de Preparo
- Para hacer el relleno de mantequilla de maní precalentar el horno a 200 ° C. En una sartén grande antiadherente, esparza las tazas de Corsetti Maní Blanco y déjalas en el horno unos 10 minutos.
- Pon estos cacahuetes aún calientes en un potente procesador y bate hasta que quede una pasta. Agregue el azúcar, la sal y el aceite vegetal, batiendo hasta que quede suave.
- Derretir el chocolate amargo en una sartén, usar la mitad para rellenar los moldes de cupcakes (papel o silicona) cubriendo toda la base, formando una capa. Llevar al frigorífico durante 10 minutos.
- Sacar los moldes de la nevera, añadir una cucharada de mantequilla de maní formando la capa de relleno pero sin tocar el borde.
- Cubrir con la otra mitad del chocolate derretido en los moldes y refrigerar nuevamente por 20 minutos. ¡Retirar de los moldes para cupcakes y disfrutar!
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